"七分饱"本来是想通过少吃来延缓衰老，可对55岁以后的人，这套办法有两个大问题：一是年纪大了，身体代谢慢了，肌肉也开始流失，吃太少反而容易营养不良；二是消化功能不如从前，饿着肚子反而可能导致血糖不稳。
北京协和医院老年科的专家指出："我们见过太多因为吃得太少导致贫血、骨质疏松的老人家。到这个年纪，吃饭的关键不是少吃，而是吃对。"
蛋白质要吃够：肌肉流失是衰老的一大表现，补充蛋白质很重要。每天按体重每公斤1.2克来算，早餐来个水煮蛋、喝杯无糖酸奶，午晚餐保证有鱼虾或鸡肉，吃素的朋友可以选豆腐、鹰嘴豆。
钙和铁要补足：55岁后骨头变脆的风险大增，建议每天补充1000毫克钙，相当于一杯牛奶、一块豆腐再加点虾皮。女性还要特别注意补铁，预防贫血。
减盐不减味：做菜时多用柠檬汁、香菇、姜蒜来提味，少放盐。要小心"隐形盐"——酱油、腐乳里都含不少盐分。
换个做法更健康：多蒸、煮、炖，少炸、少烤。比如把红烧肉改成清炖，营养保留更多，脂肪还少了30%。
慢吃多餐：每口饭多嚼几下，一顿饭吃够20分钟。可以把三餐分成五小顿，这样血糖更平稳。
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