"医生，我有高血脂、糖尿病，是不是一口芝麻酱都不能碰？"门诊常有中老年患者这样发问。很多慢病老人都把芝麻酱视作高脂洪水猛兽，常年坚决忌口。可较新老年营养研究却推翻了这个常识。
肌少症是中老年群体高发的退行性慢病，通俗来说就是年纪变大后，身体肌肉悄无声息变少、力量持续下降。很多老人以为腿脚无力只是单纯变老，实则已经患上早期肌少症，患病后跌倒、骨折和卧床风险会成倍上涨。
芝麻酱中富含芝麻素与天然维生素E，二者属于优质脂溶性抗氧化物质。它可以温和抑制体内炎症通路，相当于给身体内部"灭火"，减少炎症因子对肌肉细胞的持续破坏，从源头减缓肌肉分解速度。
很多人疑惑，芝麻酱热量、脂肪都不低，慢病老人吃了会不会加重代谢负担？其实芝麻酱以不饱和脂肪酸为主，这类优质脂肪不会升高坏胆固醇，还能辅助调节血脂代谢，适配糖尿病人群、高血脂人群体质。
一项为期两年的社区老年人追踪研究发现，每日坚持摄入10-15克纯芝麻酱的老人，四肢肌肉量下降速度比有效缓解不吃芝麻酱的老人慢37%左右。且受试者空腹血糖、血脂指标均未出现异常升高。
每日食用量控制在10-15克，大约普通陶瓷小勺一平勺即可，每周食用4-5次为优质频率。同时要避开加工调味芝麻酱，慢病老人一定要选择无添加的纯芝麻酱。
食补永远不能替代药物治疗，慢病患者依旧需要谨遵医嘱规律服药，定期复查各项身体指标。
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