2026年，是中国健康产业史上值得铭记的一年。国家卫健委、市场监管总局、国家中医药管理局三部门联合发文，将药食同源、传统药膳正式纳入特殊医学用途配方食品体系。
新国标GB 29922-2025将于2026年9月2日正式实施，首次明确106种药食同源物质可合法用于特医食品。这意味着，山药、枸杞、党参、葛根等日常熟悉的食材，从此可以走进医院、走进医保采购清单。中式食养产业，正在从“民间滋补”走向“国家战略”。
药食同源源自中国传统医学核心理念，指许多食物本身兼具药用价值，许多药材也可作为日常食材安全食用。这一思想较早可追溯至《黄帝内经》中“空腹食之为食物，患者食之为药物”的论述。
由国家卫健委公示的“既是食品又是中药材的物质”，既可作为日常食材食用，又具备一定的调理属性，安全性高、无严格食用限制。
当先批（2002年，87种）包括枸杞、红枣、桂圆、山楂、陈皮、茯苓、山药、菊花、金银花、葛根等；第二批（2019年，+6种）包括当归、山柰、西红花、草果、姜黄、荜茇；第三批（2023年，+9种）包括党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝等；第四批（2024年，+4种）包括地黄、麦冬、天冬、化橘红。
药食同源产业已进入爆发式增长阶段。2025年核心市场规模达3700亿元，全产业链估值超2万亿元，2026年预计突破5000亿元。消费群体年轻化趋势显著，18-35岁人群占比达58%。
政策红利推动下，药食同源正从“野蛮生长”转向“规范发展”，摆脱土特产标签，转向标准化、量化、可追溯的现代功能性食品。
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